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Text File  |  1997-09-21  |  3KB  |  133 lines
  1. !! 1 !!
  2. dining room hospitality    video    DI-RO-M
  3. large clay ovens    slide    826
  4. fried in olive oil    slide    816
  5. greek    screen    3
  6. turkish     screen    6
  7. cypriots adore cheeses    slide    1223
  8. lebanon    screen    5
  9. israel     screen    4
  10. traditional costumes    slide    011
  11. semolina cookies    recipe    c50
  12. xynisteri    slide    948
  13. stuffed grape leaves    recipe     c38
  14. fried shrimp with artichokes    recipe     c39
  15. sour lentil soup    recipe     c40
  16. raviolis with haloumi cheese    recipe     c49
  17. braised pork with mushrooms    recipe     c47
  18. baklava    recipe     g87
  19.  
  20. !! 2 !!
  21. pyramids    slide    042
  22. sphinx    slide    057
  23. rishta    recipe    e106
  24. chicken stuffed with rice, pistachios & prunes    recipe    e102
  25. haman meshwi    recipe    e107
  26. chakchouka    recipe    e110
  27. sanbusak    recipe    e97
  28. ful medames    recipe    e105
  29. chicken awsat    recipe    e112
  30. meluchia    recipe    e114
  31. ta'amia    recipe    e99
  32. falafel    recipe    m116
  33. humus and tahina      recipe    e109
  34. hot pita bread     recipe    j54
  35. noodles with lamb and tomatoes     recipe    e106
  36. stuffed breast of lamb     recipe    e104
  37. basbousa     recipe    e101
  38.  
  39. !! 3 !!
  40. taverna    text    taverna
  41. ouzo    text    ouzo
  42. sipping ouzo    video    SI-OU-M
  43. souvlaki joint    text    souvlaki joint
  44. spit-roasting     slide    981
  45. grilling    slide    979
  46. kreatopita    recipe    g85
  47. gyros    video    GY-RO-M
  48. stifatho    recipe    g84
  49. mussaka    recipe    g88
  50. fish and seafood    video    FI-SE-M
  51. fishing villages    slide    827
  52. octopus    slide    1014
  53. calamari    slide    1551
  54. taramasalata     recipe    m136
  55. garides    recipe    g83
  56. lemon and egg soup    recipe    g81
  57. goat's milk cheeses    text    goat's milk cheeses
  58. spanakopita      recipe    g80
  59. honey    slide    867
  60. turks    screen    6
  61. dolmas    recipe    m38
  62. baklava    recipe    g87
  63. wine    slide & text    1153 & g.wine
  64. retsina    text    retsina
  65. saint spiridon's    slide    1273
  66. pickled octopus    recipe    g82
  67. honey and cheese pie     recipe    g86
  68. sardines in vine leaves     recipe    g89
  69. baked shrimp with feta cheese    recipe    g83
  70. baked figs    recipe    g95
  71. walnut cake      recipe    g90
  72.  
  73. !! 4 !!
  74. stuffed leg of lamb    recipe    i28
  75. skirt steak on a skewer    recipe    i21
  76. turkish kebabs    recipe    t13
  77. kibbeh    recipe    j70
  78. ful medames    recipe    e105
  79. chachouka    recipe    e110
  80. greece    screen    3
  81. turkey    screen    6
  82. mussaka    recipe    g88
  83. dolmas    recipe    m38
  84. baklava    recipe    g87
  85. cholent    recipe    i18
  86. chicken soup with kreplach    recipe    i25
  87. lukshin (noodle) kugel    recipe    i20
  88. pickled    recipe    m35
  89. creamed herring    recipe    m138
  90. falafel    recipe    m116
  91. wine    text    i.wine
  92. brain in lemon and herbs     recipe    i24
  93. mullard breast with honey, thyme and orange     recipe    i36
  94. chicken breast stuffed with prunes in phyllo pastry     recipe    i27
  95. dried fruit salad     recipe    i77
  96. tahini parfait     recipe    i78
  97.  
  98. !! 5 !!
  99. bedouin    text    bedouin
  100. fish in tahini sauce    recipe    j60
  101. raw    recipe    j141
  102. baked    recipe    j31
  103. fried    recipe    j44
  104. tabbuleh    recipe    j69
  105. kofta fil sania    recipe    j59
  106. wine    text    l.wine
  107. lamb's tongue stew in red wine    recipe    j61
  108. potato kibbeh    recipe    j71
  109. samak bi tahini    recipe    j60
  110. ataif    recipe    j62
  111. meatless cabbage rolls    recipe    j55
  112. lahma bi ajeen    recipe    j56
  113. labaneh makbus    recipe    j67
  114. pita bread    recipe    j54
  115. ma'amoul     recipe    j57
  116. meat loaf with tomato sauce or tahini    recipe    j59
  117.  
  118. !! 6 !!
  119. cooked rice    video    CO-RI-M
  120. kilis kuslari      recipe    t11
  121. imam bayaldi    recipe    t7
  122. midye dolmasi    recipe    t4
  123. shish kebab       recipe    t13
  124. lokum    recipe    t8
  125. wineries    text    t.wine
  126. stuffed mussels     recipe    t4
  127. strawberry sorbet     recipe    t10
  128. yogurt soup with noodles and meatballs     recipe    t5
  129. orange salad     recipe    t9
  130. lamb with meat and walnut stuffing     recipe    t11
  131. quail baked in eggplant     recipe    t6
  132. apricots stuffed with marzipan     recipe    t16
  133.